GUANCIALE
13,90 € al kg

Prodotto stagionato di produzione propria. Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato. Con l’aggiunta di aglio, pepe, perproncino che conferiscono al prodotto un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, della amatriciana o anche tagliato molto sottile su pane al forno.